Cuvées

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Grande traditionBrut

90 % Chardonnay und 10 % Pinot Noir

Auge: Seine hübsche bernsteingelbe Farbe und die zarte Perlenschnur treffen sofort „mitten ins Schwarze“.

Nase: Seine entwickelte Nase offenbart Noten von Dörrobst mit Anklängen an Quitte, Honig, Weißdorn und Linde.

Mund: Seine kräftigen Aromen im Mund, die auf reichhaltige und vollmundige Geschmackseindrücke folgen, offenbaren einen sehr harmonischen, reichhaltigen und ausgewogenen Wein.

Er begeistert als Aperitif unter Freunden, aber auch zu kulinarischen Köstlichkeiten. Genießen Sie ihn zu Fisch, Meeresfrüchten oder auch zu leckerem Salat.

Produktdatenblatt
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CUVÉE MAXIME BLINBrut

1/3 Pinot Noir, 1/3 Meunier und 1/3 Chardonnay

Auge: Diese Prestige-Cuvée, das Glanzstück unseres Sortiments, zeigt eine höchst bezaubernde goldgelbe Farbe, die das Auge erfreut.

Nase: Die Nase verheißt mit ihrer verführerischer Frische höchste Sinnesfreuden.

Mund: Die Vielfalt und Üppigkeit der Aromen von Zitrusfrüchten und Dörrobst wird Sie sofort betören und Sie werden seine Finesse und Harmonie lieben.

Ideal zu weißem Fleisch, aber auch um besondere Momente und außergewöhnliche Ereignisse zu feiern.

Produktdatenblatt
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CUVÉE L'AUTHENTIQUEBrut - Rosé de Saignée

100 % Pinot Noir/Weinbereitung und Ausbau im Fass.

Auge: ausgesprochen elegante rosa Farbe.

Nase: Seine anfangs zurückhaltende Nase entwickelt sich auf Himbeer- und Kirsch-Aromen und zeigt zugleich blumige Noten von Veilchen und Rose.

Mund: Er beginnt mit einem schönen Auftakt und endet auf Noten kandierter Kirschen.

Die Cuvée l'Authentique sollten Sie im kleinen Kreis gemeinsam mit echten Kennern als Aperitif verkosten.
Perfekt zu Schokoladendesserts oder Obstsalat mit Zitrusfrüchten.
Diese Cuvée schmückt ein Wappen, das von dem Juwelier Arthus Bertrand kreiert wurde. Dieses goldplattierte Wappen ist ein echtes Schmuckstück.

Produktdatenblatt
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CARTE BLANCHEBrut

80 % Meunier und 20 % Pinot Noir

Auge: In seiner kräftigen gelben Farbe und seinen zarten Perlen kommt das ganze Know-how der Familie zum Ausdruck. Er wird Sie vom ersten Augenblick an in seinen Bann ziehen.

Nase: Carte Blanche bietet ländlich-einfache Anklänge an Äpfel und Stroh.

Mund: Einer Offenbarung gleich zeigt sich ein frischer, ausgewogener, leichter und harmonischer Wein, der voller Ausgelassenheit vielfältige fruchtige Aromen zum Ausdruck bringt.

Verkosten Sie Carte Blanche als Aperitif oder zu jedem Gang einer köstlichen Mahlzeit – ein Champagner für jede Gelegenheit. Ein Hochgenuss zu Salat oder weißem Fleisch.

Produktdatenblatt
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CARTE DOUCEDemi-Sec

80 % Meunier und 20 % Pinot Noir (34 g/l Restzucker)

Auge: zarte Perlen und kräftige gelbe Farbe.

Nase: fruchtig und geschmeidig.

Mund: frisch auf Fruchtnoten.

Zu Foie gras wird er Sie mit Sicherheit überraschen.

Produktdatenblatt
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ROSÉBrut

100 % Pinot Noir, davon 15 % rot ausgebauter Pinot Noir.

Auge: lachsfarben mit Schnüren zarter Perlen.

Nase: Es finden sich Noten roter Früchte und Anklänge an frische Feige, was ihm einen besonderen Charme verleiht.

Mund: Lassen Sie sich von seiner Reichhaltigkeit, seiner Länge und seinen Aromen roter Früchte (Kirsche und schwarze Johannisbeere) verzaubern. Genießen Sie die sensationelle Verkostung eines unglaublich leichten Champagners.

Die originelle Cuvée Brut Rosé ist der ideale Sommer-Aperitif. Sie kommt zu weißem Fleisch und ganz besonders zu fruchtigen Desserts oder zu Schokoladendesserts hervorragend zur Geltung.

Produktdatenblatt
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MILLÉSIMEBrut

100 % Pinot Noir

Dieser Millésime entstammt einem Ausnahmejahr und ist über viele Jahre in unseren Kellern herangereift.

Auge: wunderschön tiefgoldene Farbe.

Nase: verführerische Nase mit Anklängen an Dörrobst und Konditorei-Noten.

Mund: Er bezaubert mit seiner zarten Textur, seiner ansprechenden Frische und seiner unglaublichen Aromenklarheit auf Aromen von Honig, Lebkuchen und Brioche.

Dieser Champagner ist der perfekte Begleiter eines Aperitifs der „Spitzenklasse“, aber auch der großen Momente Ihres Lebens. Zu rotem Fleisch oder Foie gras einfach spektakulär.

Produktdatenblatt
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Cuvée l'OniriqueExtra Brut

90 % Pinot Noir und 10 % Chardonnay (4 g/l Restzucker)

Auge: Dieser Champagner hat eine ansprechende goldgelbe Farbe und zeigt zarte Perlen.

Nase: Die Nase bringt unglaublich betörende Aromen frischer Früchte und frischer Schnittblumen zum Ausdruck.

Mund: Sein Mund offenbart reichhaltige, vollmundige und fruchtige Geschmackseindrücke von herrlicher Harmonie. Ein einfacher, geradliniger, lebhafter und leichter Champagner mit angenehmer Länge im Mund.

Ideal als Aperitif aber auch zu weißem Fisch.

Produktdatenblatt
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CRAZINESSTrocken

90 % Pinot Noir und 10 % Chardonnay (Dosage: 18 g/Liter)

Auge: Der Glanz und das Leuchten seiner bezaubernden goldenen Farbe laden zur Verkostung ein.

Nase: Seine Nase offenbart Aromen weißer Früchte sowie Noten floraler Aromen.

Mund: Der harmonische, reichhaltige Mund drückt auf beschwingte Weise die gleichen fruchtigen, zuckrigen Noten aus wie die Nase und zeigt eine schöne Ausgewogenheit und Länge im Abgang.

Craziness ist ein Traum zum Dessert und eine Überraschung zu Foie gras. Ein geselliger Champagner vom Aperitif bis tief in die Nacht! Eisgekühlt genießen.

Produktdatenblatt
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MILLÉSIME 1998Jahrgangschampagner Brut Nature

100% Pinot Noir

Auge: Sein ansprechendes, dunkles Goldgelb und die Schnüre zarter Perlen entzücken gleich zu Beginn.

Nase: Seine Nase offenbart die ganze Reife eines Weins, der über 19 Jahre in der Dunkelheit unserer „Schatzkammer“ herangereift ist.

Mund: Seine bemerkenswerte Ausgewogenheit und seine dichte, kraftvolle Konsistenz im Mund enthüllen meisterhaft ausgeprägte Noten von Brioche, Lebkuchen und Dörrpflaumen.

Dieser hochklassige, absolut ausgewogene und frische Champagner ist ein Muss: ein idealer Begleiter zu erlesenen Speisen oder ein perfekter Aperitif für Liebhaber von Spitzencuvées.

Produktdatenblatt
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LA CLÉ D’ÉOLEMillésime 2012 Extra Brut

Blanc de Blancs 100% Chardonnay
Weinbereitung und Ausbau im Eichenfass (4 g/L Dosage)

Auge: Seine ansprechende goldgelbe Farbe kündet von Gaumenfreuden.

Nase: Seine mineralische Nase mit Noten von Zitrusfrüchten zeigt einen leichten Holzton.

Mund: Im Mund kommen frische Aromen zum Ausdruck, die durch die geringe Dosage betont werden. Anschließend offenbaren sich Finesse und Mineralität. Im Abgang zeigt sich derselbe leichte Holzton wie in der Nase.

Dieser außergewöhnliche Jahrgangschampagner stammt aus der Lese des Jahres 2012. Bis zur Flaschenabfüllung erfolgten Weinbereitung und Ausbau im Eichenfass. Das macht ihn zum perfekten Begleiter zu Fisch oder weißem Fleisch. Auch als Aperitif im Freundeskreis wird er Sie begeistern!

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  • cuvees

    Grande traditionBrut

    90 % Chardonnay und 10 % Pinot Noir

    Auge: Seine hübsche bernsteingelbe Farbe und die zarte Perlenschnur treffen sofort „mitten ins Schwarze“.

    Nase: Seine entwickelte Nase offenbart Noten von Dörrobst mit Anklängen an Quitte, Honig, Weißdorn und Linde.

    Mund: Seine kräftigen Aromen im Mund, die auf reichhaltige und vollmundige Geschmackseindrücke folgen, offenbaren einen sehr harmonischen, reichhaltigen und ausgewogenen Wein.

    Er begeistert als Aperitif unter Freunden, aber auch zu kulinarischen Köstlichkeiten. Genießen Sie ihn zu Fisch, Meeresfrüchten oder auch zu leckerem Salat.

    Produktdatenblatt
  • cuvees

    CUVÉE MAXIME BLINBrut

    1/3 Pinot Noir, 1/3 Meunier und 1/3 Chardonnay

    Auge: Diese Prestige-Cuvée, das Glanzstück unseres Sortiments, zeigt eine höchst bezaubernde goldgelbe Farbe, die das Auge erfreut.

    Nase: Die Nase verheißt mit ihrer verführerischer Frische höchste Sinnesfreuden.

    Mund: Die Vielfalt und Üppigkeit der Aromen von Zitrusfrüchten und Dörrobst wird Sie sofort betören und Sie werden seine Finesse und Harmonie lieben.

    Ideal zu weißem Fleisch, aber auch um besondere Momente und außergewöhnliche Ereignisse zu feiern.

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  • cuvees

    CUVÉE L'AUTHENTIQUEBrut - Rosé de Saignée

    100 % Pinot Noir/Weinbereitung und Ausbau im Fass.

    Auge: ausgesprochen elegante rosa Farbe.

    Nase: Seine anfangs zurückhaltende Nase entwickelt sich auf Himbeer- und Kirsch-Aromen und zeigt zugleich blumige Noten von Veilchen und Rose.

    Mund: Er beginnt mit einem schönen Auftakt und endet auf Noten kandierter Kirschen.

    Die Cuvée l'Authentique sollten Sie im kleinen Kreis gemeinsam mit echten Kennern als Aperitif verkosten.
    Perfekt zu Schokoladendesserts oder Obstsalat mit Zitrusfrüchten.
    Diese Cuvée schmückt ein Wappen, das von dem Juwelier Arthus Bertrand kreiert wurde. Dieses goldplattierte Wappen ist ein echtes Schmuckstück.

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  • cuvees

    CARTE BLANCHEBrut

    80 % Meunier und 20 % Pinot Noir

    Auge: In seiner kräftigen gelben Farbe und seinen zarten Perlen kommt das ganze Know-how der Familie zum Ausdruck. Er wird Sie vom ersten Augenblick an in seinen Bann ziehen.

    Nase: Carte Blanche bietet ländlich-einfache Anklänge an Äpfel und Stroh.

    Mund: Einer Offenbarung gleich zeigt sich ein frischer, ausgewogener, leichter und harmonischer Wein, der voller Ausgelassenheit vielfältige fruchtige Aromen zum Ausdruck bringt.

    Verkosten Sie Carte Blanche als Aperitif oder zu jedem Gang einer köstlichen Mahlzeit – ein Champagner für jede Gelegenheit. Ein Hochgenuss zu Salat oder weißem Fleisch.

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  • cuvees

    CARTE DOUCEDemi-Sec

    80 % Meunier und 20 % Pinot Noir (34 g/l Restzucker)

    Auge: zarte Perlen und kräftige gelbe Farbe.

    Nase: fruchtig und geschmeidig.

    Mund: frisch auf Fruchtnoten.

    Zu Foie gras wird er Sie mit Sicherheit überraschen.

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  • cuvees

    ROSÉBrut

    100 % Pinot Noir, davon 15 % rot ausgebauter Pinot Noir.

    Auge: lachsfarben mit Schnüren zarter Perlen.

    Nase: Es finden sich Noten roter Früchte und Anklänge an frische Feige, was ihm einen besonderen Charme verleiht.

    Mund: Lassen Sie sich von seiner Reichhaltigkeit, seiner Länge und seinen Aromen roter Früchte (Kirsche und schwarze Johannisbeere) verzaubern. Genießen Sie die sensationelle Verkostung eines unglaublich leichten Champagners.

    Die originelle Cuvée Brut Rosé ist der ideale Sommer-Aperitif. Sie kommt zu weißem Fleisch und ganz besonders zu fruchtigen Desserts oder zu Schokoladendesserts hervorragend zur Geltung.

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  • cuvees

    MILLÉSIMEBrut

    100 % Pinot Noir

    Dieser Millésime entstammt einem Ausnahmejahr und ist über viele Jahre in unseren Kellern herangereift.

    Auge: wunderschön tiefgoldene Farbe.

    Nase: verführerische Nase mit Anklängen an Dörrobst und Konditorei-Noten.

    Mund: Er bezaubert mit seiner zarten Textur, seiner ansprechenden Frische und seiner unglaublichen Aromenklarheit auf Aromen von Honig, Lebkuchen und Brioche.

    Dieser Champagner ist der perfekte Begleiter eines Aperitifs der „Spitzenklasse“, aber auch der großen Momente Ihres Lebens. Zu rotem Fleisch oder Foie gras einfach spektakulär.

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  • cuvees

    Cuvée l'OniriqueExtra Brut

    90 % Pinot Noir und 10 % Chardonnay (4 g/l Restzucker)

    Auge: Dieser Champagner hat eine ansprechende goldgelbe Farbe und zeigt zarte Perlen.

    Nase: Die Nase bringt unglaublich betörende Aromen frischer Früchte und frischer Schnittblumen zum Ausdruck.

    Mund: Sein Mund offenbart reichhaltige, vollmundige und fruchtige Geschmackseindrücke von herrlicher Harmonie. Ein einfacher, geradliniger, lebhafter und leichter Champagner mit angenehmer Länge im Mund.

    Ideal als Aperitif aber auch zu weißem Fisch.

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  • cuvees

    CRAZINESSTrocken

    90 % Pinot Noir und 10 % Chardonnay (Dosage: 18 g/Liter)

    Auge: Der Glanz und das Leuchten seiner bezaubernden goldenen Farbe laden zur Verkostung ein.

    Nase: Seine Nase offenbart Aromen weißer Früchte sowie Noten floraler Aromen.

    Mund: Der harmonische, reichhaltige Mund drückt auf beschwingte Weise die gleichen fruchtigen, zuckrigen Noten aus wie die Nase und zeigt eine schöne Ausgewogenheit und Länge im Abgang.

    Craziness ist ein Traum zum Dessert und eine Überraschung zu Foie gras. Ein geselliger Champagner vom Aperitif bis tief in die Nacht! Eisgekühlt genießen.

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  • cuvees

    MILLÉSIME 1998Jahrgangschampagner Brut Nature

    100% Pinot Noir

    Auge: Sein ansprechendes, dunkles Goldgelb und die Schnüre zarter Perlen entzücken gleich zu Beginn.

    Nase: Seine Nase offenbart die ganze Reife eines Weins, der über 19 Jahre in der Dunkelheit unserer „Schatzkammer“ herangereift ist.

    Mund: Seine bemerkenswerte Ausgewogenheit und seine dichte, kraftvolle Konsistenz im Mund enthüllen meisterhaft ausgeprägte Noten von Brioche, Lebkuchen und Dörrpflaumen.

    Dieser hochklassige, absolut ausgewogene und frische Champagner ist ein Muss: ein idealer Begleiter zu erlesenen Speisen oder ein perfekter Aperitif für Liebhaber von Spitzencuvées.

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  • cuvees

    LA CLÉ D’ÉOLEMillésime 2012 Extra Brut

    Blanc de Blancs 100% Chardonnay
    Weinbereitung und Ausbau im Eichenfass (4 g/L Dosage)

    Auge: Seine ansprechende goldgelbe Farbe kündet von Gaumenfreuden.

    Nase: Seine mineralische Nase mit Noten von Zitrusfrüchten zeigt einen leichten Holzton.

    Mund: Im Mund kommen frische Aromen zum Ausdruck, die durch die geringe Dosage betont werden. Anschließend offenbaren sich Finesse und Mineralität. Im Abgang zeigt sich derselbe leichte Holzton wie in der Nase.

    Dieser außergewöhnliche Jahrgangschampagner stammt aus der Lese des Jahres 2012. Bis zur Flaschenabfüllung erfolgten Weinbereitung und Ausbau im Eichenfass. Das macht ihn zum perfekten Begleiter zu Fisch oder weißem Fleisch. Auch als Aperitif im Freundeskreis wird er Sie begeistern!

    Produktdatenblatt